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日本の最北端にある北海道稚内市。社食取材のために降り立ったその地は、本州ではまだ紅葉の便りを聞く頃にもかかわらず、すでに冬の気配に包まれていました。東京ではまだ20度前後という10月下旬の稚内の気温は ...

秋の深まりを感じる十月。社食ドットコムでは毎年恒例の参拝があります。それは、「社食の神様」と私たちが考えている伊勢神宮外宮、豊受大御神（とようけのおおみかみ）への参拝です。外宮の豊受大御神は、内宮の天 ...

先日、茨城県庁の社員食堂を取材する機会をいただきました。社食ドットコム初の茨城県の取材です。県庁の食堂と聞いて、硬いイメージを想像していましたが、その広々とした開放的な空間と、バラエティ豊かなメニュー ...

今回訪れたのは鳥取県で２番目に人口の多い米子市。羽田空港から向かうのは米子鬼太郎空港なのですが、その名の通り、空港の至る所に鬼太郎のキャラクターたちが配置され、訪れる人々を楽しませています。しかし、注 ...

2025年2月5日、東京ビッグサイトで開催された日本能率協会主催のHCJ2025にて、社食ドットコム代表の藤井が講演を行いました。テーマは「社員食堂はもっとPRできる！～社員の健康と企業価値向上に繋げ ...

パンデミック以降の社員食堂業界は、社会の変化と働き方の多様化、そしてテクノロジーの進化といった複数の要因が複雑に絡み合い、大きな変革期を迎えています。単に食事を提供する場から、健康増進はもちろん、従業 ...

社食ドットコムでは、毎年この時期には伊勢神宮を訪れています。伊勢神宮には毎年10月にで収穫された穀物を天照大御神に捧げる神嘗祭（かんなめさい）という神事があります。伊勢神宮の外宮に祀られている豊受大御 ...

社員食堂の役割は、時代とともに大きく変化しています。かつては単に従業員に食事を提供する場としての機能が中心でしたが、現代ではその役割が多岐にわたって拡張されています。 従業員に対する健康管理の観点から ...

11月下旬、食堂取材で島根県松江市を訪問しました。島根県庁が目的地です。米子鬼太郎空港からJR松江駅までバスで移動しましたが、その際に「ベタ踏み坂」で知られる江島大橋を渡る、所要時間45分のルートでし ...

AI時代の社員食堂は、単なる食事の場所を超え、革新的な技術と人間の働き方の変化が融合した空間となるでしょう。この新しい時代の社員食堂は、個々の健康や好みに合わせたカスタマイズ可能な食事が提供されます。 ...