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２０２３年９月１３日、１４日の２日間に渡り、東京ビッグサイトにて外食・中食・小売業界を網羅する食の商談展示会「FOOD STYLE Japan2023」が開催されました。
同イベントは２０２１年まで開催してまいりました“外食ビジネスウィーク／全国 食の逸品EXPO”が
外食・中食・小売業界の垣根を越えた商談展示会 “FOOD STYLE Japan” として、2022年よりリニューアル開催したもので、
“インバウンド需要の回復” “人手不足の解消” “循環型社会への適用” “多様化するニーズへの対応”など日本の“食”に関わるすべての方の新たなビジネスチャンスと課題解決のための商談・情報交換の場として開催されました。

会場では、全国各地の食材はもちろん、決済システムやカトラリー類も多数展示されており、多くの人で賑わっていました。