２０２５年、食の未来を体験する祭典「FOOⅮ展２０２５」が開催されます。この展示会は、最新のフードテクノロジーから地域の伝統的な食材まで、食に関するあらゆるものが一堂に会する一大イベントです。
会場では、AIを活用したパーソナライズ食品の開発、サステナブルな未来に向けた代替肉や昆虫食の試食、フードロス削減に貢献する革新的な冷凍技術など、食の可能性を広げる最先端の取り組みを体験できます。また、全国各地から厳選された特産品や、知られざる職人技が光る伝統食品の数々も展示されます。
さらに、著名なシェフや食の専門家によるセミナーや、新しい食材を使ったライブクッキングデモンストレーションも毎日開催。五感を刺激する多彩なプログラムを通して、来場者は食に対する新たな発見や感動を得ることができるでしょう。ビジネス関係者の方はもちろん、食に関心を持つすべての人々にとって、未来の食を創造し、楽しむためのヒントに満ちた場所となるでしょう。社員食堂や病院給食、学校給食などの関係者は情報収集として訪れてみるのもよいかもしれませんね。
詳細については、 公式サイトをご覧ください。
【会期】2025年10月15日（水）～17日（金） 3日間
【会場】東京ビッグサイト東ホール
【webサイト】https://www.food-exhibition.info/
