シダックス株式会社は、2024年10月16日、オイシックス・ラ・大地株式会社と共に、主に高齢者施設や社員食堂を対象とした新しい給食事業プロダクトの発表会と試食会を開催しました。
シダックスとオイシックスは、2024年1月にグループとなって以来、給食事業における連携を進めており、具体的には、保育園や高齢者施設向けの業務用ミールキットや、オイシックスの野菜を活用したメニューの提供、学童保育向けの弁当サービスなどを一部施設でテストマーケティングを行いながら、連携を強化しています。
「高齢者施設は、”原材料や人件費の高騰” ”食事の満足度” ”食事の付加価値向上”などの課題があります。高齢者向けミールキットや完全調理品の活用や、イベント・行事食の充実、オリジナルのスムージー、和洋折衷のおやつなど、Oisix が監修したメニューなど他の施設にはない食の楽しみを充実させる食事を提供しながら、省人化も図る仕組みづくりを進めています」（シダックスフードサービス株式会社 グランドライフ事業本部長 岡澤 勲氏）
このように今回の発表会では、給食業界が直面している人手不足や、提供する料理の付加価値向上に対応するため、新商品が紹介され、これらの取り組みを通じて、社会課題の解決に貢献することを目指しているとのことです。
