今回訪問したのは、京都府の西部に位置し、豊かな自然と歴史的な景観が魅力の亀岡市です。同市は2020年に内閣府からSDGs未来都市に選定され、持続可能な開発目標（SDGs）達成に向けた先進的な取り組みを進めています。
特に「かめおか霧の芸術祭」を中心とした取り組みは、「自治体SDGsモデル事業」にも選ばれ、地域活性化のモデルケースとして注目されています。この事業のイノベーションハブとして整備された「開かれたアトリエ」は、亀岡市民、京都芸術大学の学生、そして亀岡市が連携し、ワークショップなどを通じて市民の意見を取り入れながら、2021年4月、亀岡市役所の地下１階にリニューアルオープンしました。
この「開かれたアトリエ」は、コワーキングスペース、イベントスペース、作品展示など、多目的な利用が可能な施設となっています。そして「ATLR CAFE（以下 アトリエカフェ）」というカフェ・レストランも併設されており、様々な人々が集い、交流することで、新たなアイデアやイノベーションが生まれ、SDGsの推進に貢献することを目指しています。
それでは亀岡市役所の地下にある「アトリエカフェ」をご紹介しましょう！
まとめ
亀岡の食文化を体感！ 地域活性化のエンジンとなる交流拠点「アトリエ カフェ」
リノベーションされた亀岡市役所にある「アトリエカフェ」は、もともと職員以外の方でも利用できるレストランでしたが、市役所の中でも利用頻度が低いエリアでした。地下ということもあり、少し暗いイメージもあったため、リノベーションの際は、市民の方々も集いやすいよう、全体的に明るく温かみのある空間へと生まれ変わりました。
運営コンセプトは、「亀岡の食材をうまく活用した環境に配慮したカフェ」であり、SDGs、プラスチックごみゼロ、フードロス低減、地産地消、フェアトレードといった環境に配慮したカフェ・レストランです。このように、亀岡の食文化を体感できるだけでなく、持続可能な地域づくりに貢献し、地域活性化のエンジンとなる交流拠点を目指しています。
亀岡牛、丹波赤どり、亀岡産野菜など、地元食材をふんだんに使用したメニューは、訪れる人々に亀岡市の魅力を伝えます。地産地消を推進することで、地域の経済活性化と環境負荷の低減に貢献しています。 「アトリエカフェ」は、市役所職員だけでなく、近隣住民やビジネスマン、学生など、多様な人々が集まる交流の場です。亀岡市が推進する「かめおか霧の芸術祭」の拠点施設として、芸術作品の展示やイベントも開催され、地域の文化発信拠点としての役割も担っています。
このように、亀岡の食の魅力を発信するだけでなく、地域活性化のエンジンとして、今後も様々な取り組みが企画されています。亀岡市が誇る豊かな自然と歴史、そして未来への取り組みが調和した魅力的な都市、その魅力を食を通じて体感できる場所として、「アトリエカフェ」は訪れる人々に新たな発見と喜びを提供し、地域全体の活性化に貢献していくでしょう。
京都府亀岡市安町野々神8番地
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