シダックスグループでフードサービス事業を展開するシダックスコントラクトフードサービス株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:堤 祐輔、以下、シダックス)と、食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役社長:高島 宏平、以下、オイシックス)は、2025 年5 月26 日(月)より、JR 大崎駅東口に位置する複合施設 ゲートシティ大崎(東京都品川区)で共同プロデュースする職域食堂「雨晴(あめはれ)食堂」において、長期化するコメの価格高騰と供給不安に対し、野菜でごはんのかさましができる「かさましベジ」を使用したランチを販売開始する。
■お米をヘルシーにかさましできる「かさましベジ」の提案をスタート
旬の野菜をごはんで楽しむオイシックスが展開する「Oisix」では、年間を通じて、収量不足に悩む生産者の収入も増やせる取り組みとして、一般に流通しない「規格外品」や「野菜の未利用部分」をお求めやすい価格でお届けしたり、商品化を進めている。昨今のコメの価格高騰の状況で、こういった野菜を上手に活用する方法として、お米と野菜を一緒に炊き込む「かさましベジ」を提案する。
ブロッコリーやにんじん、新玉ねぎ、夏にはトマトやとうもろこしなど、旬の野菜をまるごと炊き込むことで、野菜から出る優しい甘みや旨みをたっぷりと感じられる、彩り豊かなごはんが楽しめ、炊き上がった野菜はしゃもじで簡単にほぐし混ぜることができ、規格外品でもおいしく食べることができる。
■「かさましベジ」導入店舗概要
・店名 雨晴食堂 -AMEHARE Shokudo-
・住所 東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティ大崎ウエスト3F
・アクセス JR大崎駅南改札口徒歩3分(大崎駅から 239m)
・TEL 03-3779-2575
・営業時間 ランチ 11:30~14:00(LO13:30)
ディナー 17:30~22:00(LO21:30)
・定休日 土・日・祝日
・席数 286席
本件に関するお問い合わせ先
【雨晴食堂に関するお問い合わせ】
シダックス株式会社 広報室 平塚、山下
TEL:03-5784-8890 E-mail:info_pr@shidax.co.jp
【かさましベジ、および雨晴食堂に関するお問い合わせ】
オイシックス・ラ・大地株式会社 広報室 丸尾
TEL. 050-5305-0549 E-mail:publicity＠oisixradaici.co.jp
(上記内容は断りなく変更される場合があります/最新情報は上記お問合せ先までご連絡ください)
