今回訪問したのは、農業、林業、水産業に関する政策を立案し、食料の安定供給、農林水産物の輸出促進、農村地域の活性化などを目的としているほか、森林の保全や水産資源の保護など、自然環境の保全にも力を入れている農林水産省。食料自給率の向上や、持続可能な農業の推進など、現代社会が抱える課題解決のために、多岐にわたる事業を行なっています。
常勤の職員数は、農林水産省１３,００９人、林野庁４,２７２人、水産庁９５９人（令和6年7月1日現在）。職員は全国各地に赴任しており、今回訪問した霞ヶ関の本省では約５千人が日々業務に従事しています。
同省内にはいくつかの食堂がありますが、食の責任官庁の職員食堂として２０２２年６月にオープンしたのが「あふ食堂」。Agriculture(農業)、Forestry(林業)、Fisheries(漁業) 、and Foods(食品)の頭文字AFFFから名付けられたという、まさに農林水産省の存在意義を表す名称を持つ職員食堂です。「あふ食堂」は一般の方も利用可能となっています。
それでは農林水産省の職員食堂「あふ食堂」をご紹介しましょう！
まとめ
一般利用も可能な農林水産省の職員食堂「あふ食堂」
農林水産省の職員食堂「あふ食堂」は、単なる職員食堂にとどまらず、「食」を通じて職員が食への意識を高め、農業、林業、漁業、食品に関する知識を深めることを目的としています。「あふ」という名称は、Agriculture（農業）、Forestry（林業）、Fisheries（漁業）、Foods（食品）の頭文字に由来しているだけでなく、古語の「出会う」「混ぜ合わせる」「食事のもてなしをする」という意味も含まれています。
「食の責任官庁」である農林水産省の食堂として、国産食材、特に有機農産物や被災地産食材を積極的に使用しており、スペシャル定食、日替あふ魚定食、日替定食、日替麺、週替丼、週替カレー、ヘルシーメニュー、小鉢ランチの計８種類のメニューが提供されています。その食材として福島県産の白米、国産原料の味噌、沼津港などから直送されるお魚を使用しています。
また、メニューには食料自給率を明記するなど、農林水産省ならではの取組を行っています。さらに週替わりのバラエティ豊かなメニューに加え、季節の食材を使ったフェアも頻繁に開催。たとえば、毎年１１月には水産庁とコラボレーションし「いいさかなの日」をテーマにしたフェアを実施したり、農業と福祉が連携した「ノウフクフェア」やジビエ（野生鳥獣肉）の普及、需要拡大に向けた「ジビエフェア」、国内で自給可能な食料であるお米・米粉の消費拡大を図る「米粉フェア」を開催したりするなど、食に関する様々な取り組みを行なっています。
木の温もりを感じる内装の中で、ボリューム満点の食事を楽しみながら、食の大切さや日本の食文化に触れることができる農林水産省の職員食堂「あふ食堂」は、農林水産省職員だけでなく、一般の人の利用も可能（※）となっており、多くの人々に食の楽しさを伝える場所となっていました。
※一般利用は平日１１：００〜１４：００。
※夜時間帯の一般利用はできません。
※定休日：土曜日、日曜日、祝日（閉庁日は休み）
※正面玄関受付にて「あふ食堂利用」の旨を伝え、入館手続きを行って入館してください。
※職員のランチタイム（１２：００～１３：００）は混雑するため、その他の時間の利用がおすすめです。
東京都千代田区霞が関１丁目２−１
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