今回訪問したのは、東京・港区にあるソニーグループ株式会社の本社ビル、ソニーシティ。同社は１９４６年東京通信工業株式会社として創業され、現在は、「クリエイティビティとテクノロジーの力で、世界を感動で満たす」というPurposeのもと、「ゲーム＆ネットワークサービス」、「音楽」、「映画」、「エンタテインメント・テクノロジ＆サービス」、「イメージング＆センシング・ソリューション」 、「金融」などの事業において、長期視点での価値創造に取り組んでいます。
ソニーシティの１２階にある社員食堂は、座席数は１,２２５席。メニューの提供口も５箇所あり、１日約２,２００食が提供されているメガ社食です。新型コロナウィルスの蔓延以降、同社でも出社と在宅勤務のハイブリッドワークとなっており出社する社員の減少とともに、社員同士の対面のコミュニケーションが以前よりも少なくなっています。そこで社員食堂を活用してパーティメニューやアルコールタイムを設けるなど、社員同士のコミュニケーション向上の取り組みに力を入れています。
それではソニーグループの社員食堂をご紹介しましょう。
JR品川駅から徒歩５分。地上２０階の「ソニーシティ」。 
１階エントランスフロアには、同社の最新の製品やサービス、社史などが飾られています。 
それでは１２階の社員食堂へ行ってみましょう！同社では首都圏の社員食堂ではサンプルメニューを廃止し、すべてサイネージ化。 
社員食堂の営業時間は、昼食：１１：２０〜１３：４５（L. O）、夕食：１７：３０〜１８：３０（L. O）となっています。 
フロアには「South」（メイン２種／丼／麺）、「North」（メイン／丼／麺）、「East」（カレー／パスタ）、「Marché（マルシェ）」（お弁当／サラダボウル／選べるヘルシーセット）と「Cafe」があります。 
１日約２２００食が提供されるため、ランチタイムは大忙し。食堂スタッフも事前の準備に余念がありません。 
【ヴィーガンメニュー】社員食堂ではヴィーガンメニューにも力を入れています。こちらは「ヴィーガン３種盛り（蒸し野菜、バーニャカウダ風とろろ冷奴、ところてん）」。 
【ヴィーガンメニュー】「手作りデザート ヴィーガンコーヒーゼリー」 
メインは毎日１７品が日替わりで提供されています。「十五穀米で食べる牛焼肉ビビンバ」「フェットチーネカルボナーラ」「静岡県産とろカツオ ピリ辛スタミナカツオ丼」「台湾唐揚げチャーハン」などが人気メニューとのこと。 
ライブクックコーナーでは、シェフがオーダー後に調理を始めるため、作りたてを食べることができます。 
【Marché Whole＋Sum】メイン１品、サイド２品が選択でき、雑穀ご飯とスープが付いて、６５０kcal以下になるというヘルシーエリア。ベジタリアンメニューも提供しています。 
【Marché Whole＋Sum】デスクで食べる人向けに、お弁当も提供されています。 
社員食堂には給茶機だけでなく、「デトックスウォーター」も用意されています。フルーツや野菜、ハーブなどを水に浸して作られており、社員にも好評とのこと。 
１２時を過ぎると一気に社員が集結します。グループ利用だと座席を探すのもひと苦労です。 
社員同士のコミュニケーション向上に役立つよう、自社製の大型ディスプレーに社内の製品やイベント情報などを流したり、多様なジャンルの自由に閲覧できるように書棚に書籍を設置しています。 
【利用者の特徴１】午前中の疲れを癒やし、午後からのパフォーマンス発揮に向け、英気を養う場として活用。 
【利用者の特徴２】社員同士が集まる場所となり、部署や階層を超えたコミュニケーション促進につながっています。 
【利用者の特徴３】健康や環境への意識が高く、ライスはスモールサイズを選択し、自分に合った量を選ぶ人が多いため、残食が少ない。 
８：００から１８：００まで営業しているのは、BLTハンバーガーが人気のカフェコーナー。豊富な種類の焼き立てパンやドーナツ、各種ドリンクが提供されています。 
【食堂を利用する社員の声】「メニューがとても多く値段も安くて美味しいうえ、場所も綺麗なので社食はとてもコスパが高い場所だと思っています。食べることが大好きなので、出社する日は社食で『今日は何を食べようかな』と楽しみにしています」 
【食堂を利用する社員の声】「社員食堂がない社屋で働いていた頃のお昼は、お店で並んだり時間がかかっていました。その点、今は社員食堂があるので、利便性が高く休憩時間としても時間が使えるので、タイパがいいなと感じています」 
【取材日のメニュー】「名古屋 味噌カツ」 
【取材日のメニュー】「肉も野菜もたっぷり野菜炒め（揚げ餃子・スープ セット）」 
【取材日のメニュー】「フェットチーネ 温玉カルボナーラ」 
【取材日のメニュー】「サーモン アボカド丼」 
【取材日のメニュー】「鶏肉の大葉しらすチーズ焼き」 
【取材日のメニュー】「小海老フライオーロラソース／茄子のカレー風味マリネサラダ／しめじとポテトの味噌炒め／雑穀ご飯／スープ」 
【BAR-STAND】社員食堂の一角で、水曜の夜に定期的に開催される社内バー。利用は「参加は２人以上」「利用後はオフィスに戻ることができない」という決まりとなっており、環境に配慮した料理やアルコールがワンコインなど、社員にも好評。 
【食堂を管理する担当者】「食堂は単においしい食事を出すという場所ではなくて、出社した社員が食を通じて対面でコミュニケーションを取れるような、そんな場所に役割変化したいと考えています」 （ソニーピープルソリューションズ（株）ワークプレイス部・小竹部長）
まとめ
さまざまなメリットを提供するソニーグループの社員食堂
社員食堂の魅力は、社員の働きやすさや健康を支えるだけでなく、企業全体の生産性やコミュニケーションをも促進する点にあります。ソニーグループの社員食堂が提供するさまざまなメリットについて、社員目線と経営目線の両方からその価値を見ていきましょう。
まず、社員目線でのメリットについて考えてみます。社員食堂の最大の魅力の一つは、その経済的メリットです。社員食堂では、外部の飲食店よりもリーズナブルな価格で食事を提供しており、社員が日々の食費を抑えながらも美味しい食事を楽しむことができます。特に、ソニーシティは品川駅近隣という都市部にあり、外食費が高額になることが多いため、社員にとっては大きな助けとなります。
次に、社員食堂は健康管理の支援にも貢献しています。管理栄養士が作成した、栄養バランスの取れた食事を提供することで、社員の健康をサポートし、日々の食事から健康的な生活を支える基盤を作り出しています。また、アレルギーやヴィーガンといった食事制限がある社員にも対応できるメニューを提供している点は、食の安心・安全に対する配慮が感じられます。
さらに業務効率化の観点からも、社員食堂は大きな役割を果たします。社員が社内で食事をとれるため、外出して食事を取る必要がなく、貴重な時間を節約できます。その結果、昼休みの後にはすぐに業務に戻ることができ、時間管理がよりスムーズになります。これは、社員が仕事に集中できる環境を整える上で非常に重要です。
経営目線で見ると、社員食堂は生産性の向上にも大きく寄与しています。社員は昼休みの時間を有効に活用し、リフレッシュした後に仕事に取り組むことで、午後の仕事の質を高めることができています。健康的な食事が病気のリスクを減らし、欠勤を防ぐことで、企業全体の生産性向上にもつながっていると言えるでしょう。
また、社員食堂はコミュニケーションの場としても重要です。特に新型コロナウィルスの蔓延以降、同社でも出社と在宅勤務のハイブリッドワークとなり、その後多くの会社同様、社員同士のコミュニケーション不足が表面化しています。その解消に一役買うための役割を社員食堂が担っています。そのため社員食堂では、水曜の夜に行なう社内バー「 BAR_STAND」、食堂の一部を区画し、専用の食事でコミュニケーションの機会を提供する「Communication Dining Room」など、リラックスした雰囲気の中で交流を深めることができるため、組織全体の連携が強化されます。特に、コミュニケーションが活発になることで、新しいアイデアやコラボレーションが生まれやすくなると考えられます。
社員食堂の運営においては、安心・安全な食の提供を最優先に、適温で美味しい食事をリーズナブルな価格で提供することが意識されています。さらに、健康配慮や栄養バランス、バラエティーに富んだメニューの提供にも力を入れています。また、食事を通じて社員が企業への誇りを持てるような運営を目指している点も見逃せません。
さらに、社員食堂では季節ごとのイベントやアルコールイベントなどが行われ、社員同士のコミュニケーションを深める機会が提供されています。これにより、社内の雰囲気が明るくなり、社員のモチベーション向上にも寄与しています。
サスティナビリティの取り組みにおいても、社員食堂は積極的です。フードロス対策として、サンプルメニューの廃止やサイネージ化、食品ロス軽減への貢献が進められています。また、ヴィーガンメニューや環境に配慮したメニューの提供、廃棄計量システムの導入など、環境に配慮した取り組みが行われています。
このように、同社の社員食堂は単なる食事の場に留まらず、社員の健康や業務効率化・生産性の向上、コミュニケーションの促進、さらにはフードロス対策などの環境に配慮した取り組みも実施するなど、企業活動を支える重要な施設となっています。
今後も企業活動を下支えするという役割を担う同社の社員食堂から目が離せません！
東京都港区港南1-7-1
記事の内容は取材および掲載時点の情報であり、最新の情報を反映・担保するものではありません。
