【社食ニュース】食べて美味しく健康に、そして未来の食糧問題を考えるフェア【シダックスコントラクトフードサービス株式会社】

持続可能な未来をつくる食材【スピルリナ】【SDGsプレート】として社員食堂で初めて提供


シダックス株式会社(本社:東京都渋谷区)の事業子会社であるシダックスコントラクトフードサービス株式会社(以下、SCF)は、『スーパーフードの王様』と呼ばれ、未来のたんぱく質源として注目されている「スピルリナ」を人気メニューに使用した『SDGsプレート』を、2021年5月から計4回、SCFが受託運営する5か所の社員食堂にて提供する。社員食堂でスピルリナのフードメニューを提供するのは日本初。

『スピルリナ』とは藻類の一種で、約35億年前に誕生した地球最古の植物とされており、『タベルモ』は株式会社タベルモが生の状態で製品化した、国内で唯一の生のスピルリナ。海外を中心に「スーパーフードの王様」と呼ばれ、ビタミン・ミネラル・たんぱく質などの5大栄養素をはじめ、60種類以上の栄養素を含む栄養価に優れた食品というだけでなく、単位面積あたりのたんぱく質生産性が大豆の20倍以上と高く、未来のたんぱく質不足への対応(食糧危機対策)が期待できる「持続可能性の高い食糧」として、世界的にも期待されている。

SCFが受託運営する社員食堂にて、「タベルモ」を1食に17g使った「SDGsプレート」を1週間(年度内計4回)提供することで、健康意識の高い企業と共にお客様の健康づくりをサポートする。また、持続可能な未来をつくる食糧として「スピルリナ」の認知を広げ、食糧危機問題や健康増進による社会負荷の軽減など、食糧の未来やSDGsについて考えていただくことを目的に実施する。



【PR】:情報提供 シダックスコントラクトフードサービス株式会社

関連記事一覧

  1. 【ノンピ】社食運営会社に「社員食堂の魅力」について聞いてみました

  2. 【エームサービス】社食運営会社に「社員食堂の魅力」について聞いてみました

  3. 【資生堂】社員食堂がある企業に「社員食堂の魅力」について聞いてみました!

  4. ヤフー本社社員食堂で北九州フェア開催!

    ヤフー本社社員食堂で北九州フェア開催! 食材活用で地域貢献も

  5. 日本が商業捕鯨を開始 社食で鯨料理が食べられる日は来る?

  6. 【オムロン ヘルスケア】社員食堂をお持ちの企業に「社員食堂の魅力」について聞いてみました!

  7. フジテレビの社員食堂が一般開放! 「ようこそ!!ワンガン夏祭り THE ODAIBA2019」

  8. 社員食堂で東北復興支援活動   河村電器産業(愛知)

  9. 「社食業界アップデートミーティングを東京ビッグサイトで開催しました!

  10. 『CURRENT NEWS』にて紹介されました

  11. 【写真】会期中、エームサービス社のブースで社食講座を行なう”社食の神様”こと高山氏

    「総務・人事・経理ワールド2018」が開催されました。

  12. 【日本能率協会】「社員食堂」に注目しているキーパーソンに聞いてみました

  13. ソフトバンクホークス優勝セール

    【社員食堂活用事例】ソフトバンクグループ本社社員食堂 ソフトバンクホークス優勝セール

  14. 【企業の望みを実現する店舗づくり】ミニストップ流 新しいオフィス空間の作り方

  15. 【シダックスコントラクトフードサービス】スポーツイベントの競技会場にて食事提供業務を担う

  1. 【ソルトコンソーシアム】社食運営会社に「社員食堂の魅力」につい…

    2021.12.08

  2. 【グリーンハウス】社食運営会社に「社員食堂の魅力」について聞い…

    2021.12.06

  3. 【フジ産業】社食運営会社に「社員食堂の魅力」について聞いてみま…

    2021.12.02

  4. 【中央フードサービス】社食運営会社に「社員食堂の魅力」について…

    2021.11.24

  5. 【三井物産】社員食堂がある企業に「社員食堂の魅力」について聞い…

    2021.11.22

  1. 【社食訪問記】株式会社ファンケル

    2016.09.29

  2. 【社食訪問記】TOTO株式会社

    2014.03.04

  3. 【社食訪問記】明治安田生命保険相互会社

    2016.08.24

  4. ヤフー株式会社

    ヤフーCSRレポート「日本一、被災地を支援している社員食堂を目指す…

    2014.09.01

  5. 【社食訪問記】大塚化学株式会社(徳島工場)

    2018.12.17